シンプルマイナス

シンプルに生きるアラサー主婦。 夫と二人暮らしの出不精主婦。内向的。 シンプルに好きな物と好きな人にだけ囲まれて生きると決めました。 布とミシンと猫とビールが好き。 ミニマリスト。

季節を楽しむ。

こんにちは、マイ(@simpleminus )です。

 

 

先日梅を買ってきて、梅酒と梅シロップを漬けました。

 

 

日本にいる時は毎年この時期がすごく楽しみです。梅のヘタ部分を竹串で1つ1つ取る作業がとても好き。昔、直売所で梅を2キロ買ったらおまけでもう2キロ貰い、持って帰るのが大変だったなぁと毎年思い出して笑いながら梅を漬けます。

 

 

今の時期はアンズも出回りますね。昔、長野県に住んでいた時に直売所で見かけて買ったのがきっかけで知りました。生で食べるものだと思っていて、生で食べてびっくり!酸っぱくて、酸っぱくて。調べてみたらシロップ漬けやジャムにしていただくとのこと。シロップ漬けにしてみると少し酸味が残っているけれど、甘くて美味しくて。ヨーグルトと一緒に食べたり、ケーキに入れたりして楽しみました。シロップ部分は炭酸水で割って飲むと美味です。

 

今年もアンズを楽しみたいなと思い、長野県からお取り寄せしました。3キロ、たっぷり買いました。

 

 

黙々と種を取る作業も好きです。

 

 

出来上がったシロップ漬け。

 

 

てん菜糖で漬けたので、少し茶色っぽいですが美味しくできているといいなぁと思います。今、アンズジャムも鍋の中でグツグツいっています。

 

日本は四季があるので、その季節によって穫れるものも様々。その時期、その時期、一瞬一瞬を楽しめたら・・・そう思います。

 

美味しい暮らし 季節の手仕事 春夏秋冬 日々を楽しむレシピ帖

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