シンプルマイナス

ハンドメイド大好きなミニマリストがシンプルに生きていくためのブログ。

ミニマリストな私の調味料2

おはようございます、マイ(@simpleminus )です。

 

私がミニマリストになってからとても大切に思っていることの1つは食事。今日食べた物は、明日の自分と家族の体を作ると思って食事をしています。たまには外食するけれど、家でご飯を作って食べることが好きです。そして昨日に引き続き、私が使っている調味料のお話です。

 

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日本人と言えば和食。今日は和食を作るにおいて欠かせない調味料が中心です。しばらくお付き合いいただければと思います。

 

 

まずお醤油はこちら。

 

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キッコーマンの特選有機しょうゆ。容器がプラなのが気にはなりますが、スーパーでも売っているので重宝しています。原材料もシンプル。なのにそんなに高くないところもポイント。

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キッコーマンさん、いい仕事してますね。

 

キッコーマン 特選有機しょうゆ 750mL

キッコーマン 特選有機しょうゆ 750mL

 

 

お次はみりん。

 

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九重味醂の九重櫻を使っています。味醂を変えただけで、とても煮物が美味しくなったのでこの味醂の威力はすごい!と確信。容器が瓶なところもポイント高いです。ただちょっとお値段が張るのが難点。ま、外で和食を食べるとお高いのでいいかと言い聞かせています(笑)原材料もシンプル。

 

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九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ]

九重味淋 本みりん 九重櫻 瓶 [ 愛知県 500ml ]

 

 

お次はお酒。

 

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我が家は日本酒を使っています。昔長野県松本市に住んでいた頃、日本酒が美味しくて。あまり日本酒は飲めない口ですが、ある日残り物の日本酒を入れて煮物を作ったらとても美味しくできたので、それ以来料理酒ではなく日本酒を使うようになりました。原材料もとてもシンプル。

 

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月桂冠 山田錦純米パック [ 日本酒 京都府 1.8L ]
 

 

お次は酢。

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お酢はイオンのトップバリュのものを使っています。手軽に気軽に買えるお値段なのが助かります。原材料もシンプルで大のお気に入り。

 

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ずーっと使い続けているし、これからも使い続けます。

 

 

最後にお味噌。

 

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毎日飲むお味噌汁に欠かせない。昔手作りしたこともありましたが、結構面倒なので今はスーパーで買っています。ひかり味噌の円熟。お値段も高くないし、原材料もシンプル。

 

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有機大豆というところもポイントが高いです。

 

ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g

ひかり味噌 無添加 円熟こうじみそ 750g

 

 

 

私はお料理が好き。なので調味料にこだわることが大好きだし、今回記事にしてみてとても楽しかったです。ぜひ、これ以外にオススメだよ!なんて調味料があれば教えてくださいね。