シンプルマイナス

シンプルに生きるアラサー主婦。 夫と二人暮らしの出不精主婦。内向的。 シンプルに好きな物と好きな人にだけ囲まれて生きると決めました。 布とミシンと猫とビールが好き。 ミニマリスト。

ミニマリストな私の調味料。

おはようございます、マイ(@simpleminus )です。

 

 

私はお料理が好きなので、比較的調味料は多い方かと思います。厳選したつもりですが、それでも多い。塩と胡椒だけのシンプルな調味料だけとはいかず、マヨネーズもあるしケチャップだって手放せません。本当はケチャップを手放したいけれど、夫はオムライスが大好き。オムライスのためだけにケチャップは常備。

 

 

なんて我が家ですが、今日は我が家の調味料を紹介していきます。以前にも少し書きましたが、口に入るものはなるべく無添加のものにしたいなと思っています。

 

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アレもコレもと欲張るとしんどくなるので、今の自分ができる範囲でが大切です。まず我が家が使っているお塩はこちら。

 

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ぬちまーす。沖縄のお塩です。一般的なお塩に比べてマグネシウムは200倍、カリウムは10倍だそうです。お料理に使うだけでなく、お水に溶かして飲んだりもしています。

 

ぬちまーす 250g

ぬちまーす 250g

 

 

次に胡椒はこちら。

 

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オーガニックの胡椒。コレ、メキシコに住んでいた時に買ったもの。なかなか無くならず未だに使っています。ガリガリとミルをひくのが好きです。この胡椒がなくなったら何を買おうか?と今から楽しみです。

 

 

マヨネーズは松田のマヨネーズ。

 

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マヨネーズって添加物がいーっぱい入っているイメージであまり使いたくなかったのですが、松田のマヨネーズはシンプル。

 

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少し値は張りますが、美味しいし原材料も安心だし我が家には欠かせないものとなりました。松田のマヨネーズには甘口と辛口があるのですが、我が家では甘口を使っています。甘口ですが甘いと感じたことはなく、コクがあってとても濃厚です。マツコの知らない世界にも出ていたそうです。

 

松田 マヨネーズ・甘口 300g

松田 マヨネーズ・甘口 300g

 

 

松田 マヨネーズ・辛口 300g

松田 マヨネーズ・辛口 300g

 

 

 

次は手放したいけれどできていないケチャップ。ケチャップも無添加のものを探して見つけたのがこちら。

 

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高橋ソースの有機トマトケチャップ。独特の酸味がなく、舌にのせた時にピリピリしないのが好き。トマトの風味がしっかり感じられるケチャップ。原材料もシンプル。

 

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そもそもオムライスの時にしか使わないので、使用頻度はかなり低いですが安心のケチャップ。今まで買っていたケチャップよりお高めではありますが、安心と安全を買っていると思うといいかなと思っています。

 

 

意外にも長くなってしまったので、第二弾に続くことにします。しばしお付き合い下さいませ。